一个新的特产茶店 爱子成为全市首个,也是唯一一家使用店内石坊的火柴厂。 位于岛礁 赛英朋,这个概念,由乔伊建立 余,通过"十相"的献身精神,为赞助人提供日本茶会的正宗体验,将整个茶叶打磨磨一整片("茶叶").十号线)在酿酒前,以确保每个杯子有上等的香味和香味.
实现不匹配的新鲜度
Aokomi通过避开常规的先行火柴粉来区分自己,选择直接从日本Uji进口高等级的tencha叶.—全球以生产礼仪级茶而出名的区域。 该机构的基本理念是严格控制磨削过程,这对于保护绿茶中微妙的化合物至关重要。
进口的Tencha是专门从从事 什zen地 种植。 这种劳动密集型的传统栽培方法使得茶叶灌木可以自然地生长而无花序地生长,使叶片质量在叶片出叶之前最大化. 第一次收获 叶被手取出.
在Aokomi的专用磨坊里, 专有的石磨坊以非常缓慢的速度磨制出tencha,每小时只出产出30克到50克细小的火柴粉. 这一耗时、刻意的过程至关重要,可以防止热能退化,从而损害茶叶的质量,并确保找到火柴爱好者的活泼口味。
菜单要点和烹饪品
菜单旨在展示新鲜磨制出茶叶所固有的细微花纹外观,提供了几种独特的饮用经验. 来宾可以抽取三个等级的单发配对 乌沙 从香港开始$68. (中文(简体) ). 更丰富、更有文字的经验,天鹅绒 科伊查语Name (厚茶)提供高芳香粉的集中剂量,价格在香港$120号.
Aokomi除了传统准备之外,还带有当代的曲折:
- Matcha 拿铁 (韩语)$65发热, 港东$68个寒冷)
- 这个 青岛 (韩语)$65),一款受美国启发的火柴饮料
- 季节性选项 草莓火柴卡布奇诺 (从香港开始)$页:1
该店的供货超出饮料范围,包括精美地选择含有高价茶叶的烹饪品。 重点包括素食主义者 酱油上的坚果酱 (韩语)$甜点,如: 与shi山相匹配affogato (韩语)$(第85段)和分层 鲜奶相配的布丁 (韩语)$页:1 此外,新到家酿酒的赞助者可以购买专门的茶具和工具来重新创造家里的Aokomi体验.
软发射阶段目前为G/F,岛礁,一等街8号,赛英朋. 可能的参观者应注意到,该商店目前星期一和星期二关闭。
Aokomi在香港有竞争力的食品和饮料市场内, 将透明与传统加工方式列为优先,
