全球最有声望的烹饪馆长们正式扩大了当地的足迹,因为"米其林指南"在2026年的入选中增加了9所新馆所. 这一初步的融入浪潮反映了一个动态的地貌,几个新来者,有些新来者在不到一年的时间里投入工作,与老练的老兵们一起获得了指南著名的批准点名。 米其林巡视员通过在年初确定这些"被推荐"的会场,为定于3月19日在大利斯波阿宫澳门度假胜地举行的高度预期的年度颁奖典礼打下基础.
新爱好的多元调色板
香港的餐饮场景非常宽广, 最有价值的添加是 阿基拉回来 在亨德森饭店 韩国-美国厨师在中央的首发式很快成为当地人对日韩美交接的感想,
进一步丰富这座城市的精细品质 贾刘维琪最近出手的 Jija在香港Kimpton提供精密的深度潜水,
欧洲火焰和相邻之所
对于寻求欧洲敏感性的国家,《指南》承认两种不同的做法:
- 让-皮埃尔: 一个黑羊餐厅的概念, 这个奇特的街区小牛肉店 正在赢得餐厅 其标志性烤鸡 和创造性的"玉米马提尼"。
- 菲亚塔披萨: 萨瓦托雷·菲亚塔主厨的Neapolitan派—已经获得全球认可—给城市带来世界级的真实性,特别是受赞誉的 普罗沃拉-佩佩.
在当代的战线上 阿苏 透过精美的餐具来重塑韩国经典, 而那些渴望本地口味的人可以期待 莱的厨房 实现现代化 戴培东 经历。 在凯斯威湾 豪德餐厅 {fn黑体fs22bord1shad03aHBE4aH00fscx67fscy662cHFFFFFF3cH808080}在没有传统宴会厅形式的情况下 {fn黑体fs22bord1shad03aHBE4aH00fscx67fscy662cHFFFFFF3cH808080}提供精通的餐饮
澳门的新兴之星
在水面上,米其林检查员在澳门确定了两个站点。 梅萨由著名的厨师José Avillez领衔, 在Karl Lagerfeld酒店找到一个家, 同时, 十二点二十五分 在普拉亚半岛提供亲切的法国新品尝菜单体验,强调艺术上镀和精准的葡萄酒配对.
通往米其林之星之路
虽然这9家餐馆在《米其林指南》中赢得了渴望的一席之地,但必须指出,一项建议还不是正式的区别。 这些单位现在正式"在雷达上",但公众必须等到 3月19日仪式 以查看这些会场中是否有任何会场被提升为米其林之星,绿之星,或比布古曼德地位.
对于香港的食品爱好者来说,这些添加成为了经过审查的探索路线图,证明一家餐厅是几个月来的新来客还是多年的主食,最终优秀的作品会进入检查员的笔记本。
