一个独特的新地方, 壳牌在中央区打开了大门, 专注于一种高尺度的,互动的日本特班亚基体验, 完全围绕外壳。 这次烹饪发布会带来了一种复杂的海洋用餐方法,其特点是在客人面前熟练地准备出高质量的龙虾、螃蟹、鲍鱼和各种贝类。 舍尔特通过他精通的厨师和精湛的,最小化的美学来区分自己,为香港餐馆提供沉浸的,戏剧般的旅程,进入精美的海鲜准备.
介绍香港总理海鲜Teppanyaki 隐藏
在战略上位于中央,谢尔特的设计反映了它的沿海焦点,将深海色彩调色板与精细的日本建筑感想相混合. 名字本身是"贝壳"和"庇护"的巧妙组合,说明甲壳类信众有一个宁静而独有的避难所. 请客人在开放的Teppan酒吧就座,这种安排可以最大限度地加强互动,并使餐馆能够见证定制照明下精心制作的烹饪过程。 这种环境将餐会转变为一种社区,几乎是仪式性的餐会表演.
概念由 阿米·哈马萨基主厨特班亚基的老兵 吹嘘了20多年的国际经验 大厨Hamasaki在定居香港之前,在澳大利亚、迪拜和日本等主要烹饪中心改进了技能。 她的全球接触使她能够用当代的花样来灌输传统的特潘亚基技术,推开以甲壳类为中心蛋白质的界限。 壳牌不仅被定位为餐厅,
Omakase 焦点:精密和有创意的火焰
Shellter 的菜单围绕 omakase 展开—厨师的选择—确保每个课程的高峰新鲜度和季节相关性。 这一重点使哈马斯主厨能够展示显示技术精度和生机勃勃的创造性的签名盘子。 重点包括精心制备的鲍鱼和蒸制的牡蛎,以及龙虾等特长,细腻地用丰富的胆汁来涂抹. 每个板块都强调她致力于通过精心而精细的烹饪方法来展示出海中最美味的口味.
对于那些想增强餐饮经验的人,谢尔特提供由专家配对的酒. 这些可选的添加旨在补充海鲜的微妙而复杂的外貌,使餐厅成为高端个人场合和精致的公司娱乐的令人信服的选择. 高品质成分的整合,专家的准备,以及精心考虑的饮料计划,确保了真正值得纪念的餐会活动.
互动快餐新基准
Shellter的到来为日本在香港的美食设定了新的基准。 餐馆通过在terppanyanyaki omakase的戏剧形式中专注地关注甲壳动物,提出了一个超越标准餐饮预期的独特建议. 对于高档海鲜和日本烹饪艺术的爱好者,谢尔特提供了一种必不可少的,高水平的经验. 在中央最新且最有特色的烹饪避难所,
