香港是世界无可争议的淡出之都, 提供各种令人难以置信的蒸发、炒作和烤制的咬口大小快活。 从米其林一星级建筑到谦卑的地道,这座城市充满了享受这种典型广东烹饪传统的地方.
香港最有标志性的淡淡餐厅是Tim Ho Wan, 这种不假定的食用品价格低廉,但非常低迷,赢得了忠诚的追随者。 这里的必吃菜有:他们出名的烤肉BBQ猪肉包,这些包有花粉、甜味和口味;蒸制的虾饺子(har gow)是半透明的,并装有新鲜的虾;和平炒的萝卜饼,外有脆脆的,外有柔软的口味.
对于豪华的暗淡相聚体验,中央四季酒店的龙王兴是该去的地方. 这家米其林星级餐厅 提供惊人的港湾景色 同时提供精美的淡淡的盘子 他们的一些突出物品包括用蜂蜜烧烤的猪肉,这种猪肉完全被烧焦并被花光了;蒸煮了龙虾和扇贝饺子,这些龙虾和饺子是豪华的并被海鲜口味所包装;用骰子鸡烤出鲍鱼泡芙,是一种富饶而放纵的美味.
中央马克西姆宫提供典型的香港淡和体验. 这种受欢迎的吃菜已经持续了几十年左右,以广袤地选择了传统的广东菜肴而出名. 他们的平淡的菜单具有所有经典的特色,包括har gow, siu mai, 和 cha siu bao, 以及一些更现代的创作,比如他们的签名蛋塔克.
香港的平淡场面不只是食物, 在爱德华王子的One Dim Sum,餐馆可以在活泼的氛围中以负担得起的价格享受高品质的Dim Sum. 这家米其林推荐的餐厅提供多种菜肴,包括新鲜而丰盛的蒸虾饺子(har gow);脆脆而口味的泛煎玉米饼;和软而美味的BBQ猪肉包.
与较传统的平淡餐厅不同,一些餐厅提供经典菜肴的创造性曲折. 在多地的道兴,餐厅可以在活泼的环境下享受价廉而高品质的平分. 他们的菜单具有所有经典的特色,以及一些更现代的创作,比如他们的签名"黑松露花"(Black thuffe har gow),这是对传统虾饺的奢侈取而代之.
对于那些寻求真正独特的平分经验的人,Dim Sum Library at Pacific Place in Admiralty为传统菜肴提供了有创意和高端的曲折. 他们的菜单的特色是:以Iberico火腿为原料的脆 qua蛋;以蟹肉为原料的猪肉和虾肉;以蟹肉为原料的鱼肉;以及以传统虾饺为口味的黑松露花果。
除了这些顶级建议外,全港还有许多其他优秀的平分餐厅. 一些受欢迎的选择包括:Mong Kok的明会馆,多地的道兴会馆和Pacific Place的Dim Sum图书馆.
在香港享受微调, 首先,早点去,因为最好的菜经常在午后售出。 第二,与你们分享盘子,因为淡和是打算分享的。 第三,用中国传统茶叶来配上你的饭,如:pu-erh,茉莉花,或菊花等. 最后,提前储备受欢迎的餐厅,特别是米其林星级的餐厅.
香港的平淡相声是广东烹饪艺术家的庆典, 无论是初来乍到,还是老练的美食家,这些建议都会给你带来难忘的暗淡体验。 拿起你们的筷子,倒上茶,享受盛宴!
